こんにちは。
aloha ～fine & natural ～ うめきた店です。
11月になり、いよいよ本格的に寒くなってきましたね。
この時期になると、気温の低下による身体の冷えや年末の忙しさなどにより、体調を崩される方も多いのではないでしょうか。
特に冬になると毎年風邪を引くという方は、今年こそは健康で元気に冬を過ごしたいと思っていらっしゃるかと思います。
喉の痛みや咳、鼻水がでていたりすると、遊びや仕事などなにをするときも集中できず辛いですよね。健康的に過ごすためには、日ごろから風邪に負けない免疫力の高い身体作りをしておくことが重要です。
手洗いやうがいをすることや、マスクの着用、十分に睡眠をとることなど、気をつけることはたくさんあります。なかでも今回は健康的に冬を乗り越えるための、食事についてお話ししていきます。
風邪を引きにくい身体づくりに必要な栄養素
風邪を引きにくい身体を作るには、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、たんぱく質を積極的にバランス良く摂りましょう。
どれも身体の健康を保つために、重要な栄養素なのですが、食生活が多様化している現代の私たちにとって不足しがちな栄養素でもあります。
そして、栄養を意識する時はぜひバランス良く摂取することも心がけましょう。ドイツの有機化学者のリービッヒが提唱した「リービッヒの最小養分の法則」によると、生物が利用できる栄養素の量は体内のもっとも少ない栄養素の量に影響されます。
そのため、たとえビタミンばかりをたくさん摂っていたとしても、ほかの栄養が十分でなければせっかく摂ったビタミンも無駄になってしまいます。
十分な栄養を摂りつつ、バランスも意識して摂るようにしましょう。
簡単！普段の食事にちょっとプラスできるおすすめの食材
バランスよく栄養を摂ることが大事と知ったところで、これらの栄養素を日々の生活の中に取り入れたいところですが、できれば簡単に摂れる方法があると続けやすくていいですよね。
ここではこれらの栄養素を、普段の生活に簡単に取り入れられるような、おすすめの食材と食べ方をご紹介いたします。
ビタミンA
ビタミンAを摂るにはニンジンがおすすめです。ニンジンには体内でビタミンAに変換される「β-カロテン」を豊富に含んでおります。
ニンジンはお味噌汁に入れて食べることがおすすめです。ニンジンは皮にも豊富に栄養が含まれているので、しっかりと洗って食べやすい大きさにカットし、皮ごと食べるといいでしょう。
また、お味噌汁にすると身体も温まり、栄養豊富な発酵食品のお味噌も合わせて摂ることができます。
お味噌汁を作るのも手間だと感じる人は、塩胡椒でシンプルに焼くだけでも美味しくいただけるのでおすすめです。オリーブオイルやバターを合わせてもいいかもしれません。
バターは脂質が気になるので摂り過ぎには注意ですが、味のバリエーションが広がるのでぜひお試しください。
ビタミンC
ビタミンCを摂るにはキャベツ、赤パプリカがおすすめです。ビタミンCは水に流れ出やすいため、長時間水にさらしすぎたり、火に通したりせず、なるべく生のまま食べると良いでしょう。
キャベツもパプリカも、生のまま食べてもとても美味しいので、食べやすい大きさにカットし、塩やドレッシングをかけて食べると、簡単に摂取できておすすめです。
もしキャベツに少し硬さを感じる場合は、軽く炒めてから食べてもいいでしょう。味が単調になってきたなと感じる場合は、塩昆布やちくわ、チーズなどと和えてアレンジも楽しんでください。
また、ビタミンCが豊富な果物はキウイです。果物だと生のまま食べられるので、ビタミンCが壊れにくく調理の手間もあまりかからないため、手軽に取り入れやすくなります。
ビタミンE
ビタミンEを摂るにはアーモンドがおすすめです。アーモンドは、美容や健康志向が高い方にもとても人気です。
アーモンドを摂取するなら素焼きのアーモンドを選びましょう。余分な脂質や塩分をカットでき、スーパーやコンビニなどの身近なところで購入ができます。食べすぎるとカロリーオーバーになってしまうので、1日に20粒を目安に摂取しましょう。
普段、牛乳やカフェラテなどを飲まれる方は、ミルクをアーモンドミルクに変えることもおすすめです。
ほかにも、アボカドや豆乳、豆腐などの大豆製品もビタミンEが含まれています。糖質や脂質の摂り過ぎに注意し、自分に合った方法で継続できるようにしましょう。
タンパク質
タンパク質をとるには卵や鶏肉がおすすめです。
家で調理する場合は、卵はゆで卵にすることがおすすめです。沸騰したお湯にお好みの硬さに合わせて茹でて食べましょう。
最近ではコンビニにも卵が売っており、仕事などで帰りが遅くなりスーパーになかなか寄れない日が続いたとしても、身近なところで購入ができますのでぜひ積極的に摂るようにしてみてください。
鶏肉も茹でたり蒸したりすると簡単に調理できる上、胸肉はお肉のなかでも比較的安く購入ができるので続けやすいのもメリットです。
もし、どうしても調理をする時間がないという場合は、納豆やお豆腐もタンパク質が豊富なので、活用してもいいかもしれません。
栄養も意識しながら、ぜひ継続して摂取することも意識しましょう。
Be ビタミンバランスで補う
また、当店では栄養をご紹介した食材から摂取することに合わせて、サプリメントで補うこともおすすめしております。
食材からだけでは、どうしても1日に必要な量の栄養を摂取できない場合があります。厚生労働省の成人に対する個人目標によると、「１日あたりの野菜摂取量を350ｇ以上にする。」ことが望ましいと述べられておりますが、野菜を毎日350g摂ろうと思うと少し大変ですよね。
引用：厚生労働省
日ごろの食事から意識してビタミンなどの栄養を摂るとともに、サプリメントも合わせて活用することで、栄養素を補うことがおすすめです。
なかでも、当店おすすめのBe ビタミンバランスは、ビタミンだけでなくミネラルなどもバランスよく手軽に摂取できます。
ビタミンバランス
¥8,586(税込)
野菜や果物が不足しがちな人におすすめのBe ビタミンバランス。1日3粒を目安に、ビタミンの必要量の摂取が可能。また、体内で作ることのできないミネラルも配合。糖質、脂質、タンパク質の分解や合成を助ける大切なビタミン・ミネラルをバランスよく摂取することを目指しました。
ただし、サプリメントはあくまで補うもので、基本的には栄養素は食材から摂取することをおすすめします。
食材とサプリと両方を合わせて活用し、身体づくりをサポートすることで、より健康な日々をすごしましょう。
まとめ
いかがでしたでしょうか。
身体の冷えや年末の忙しさなどで体調を崩しがちな冬も、今年こそは健康で元気に過ごしたいですよね。
身体づくりは、1回取り組めば良いということではなく、継続して栄養素を摂取することが大切です。簡単な調理方法で工夫をしたり、スーパーやコンビニなどで手軽に購入できる食品を活用したり、継続することを目指しましょう。
また、合わせてサプリメントも活用することで、食事で不足する栄養素を補うことをおすすめします。
これを機に健康で元気な身体を作りこの年末を乗り切って、楽しく晴れやかな気持ちで新年を迎えましょう。
〈店舗情報〉
aloha 〜fine & natural〜うめきた店
・住所：大阪府大阪市福島区福島6丁目20-6-101
・電話番号：06-7709-5539
・営業時間：火－金：12:00～17:00
・定休日：月（土日祝日は不定休）
